HUGO FLOWER MOCKTAIL:

Ingredienti (per un bicchiere)

• 100 ml HugoWave 0% 
• 50 ml Acqua frizzante (o soda)
• 1-2 Fettine di lime fresco
• Sciroppo Sweet ElderFlower 0% di sambuco di alta qualità (quantità a piacere)
• Foglioline di menta fresca (3-4 foglioline)
• Ghiaccio a cubetti q.b. 

Procedimento

1.  Riempite un calice ampio (tipo ballon) con ghiaccio a cubetti fino al bordo.
2.  Inserite le fettine di lime e la menta fresca. Consiglio: schiacciate delicatamente la menta tra le mani prima di metterla nel bicchiere per sprigionarne l'aroma senza renderla amara.
3. Versate Hugowave 0%, l'acqua frizzante e infine lo sciroppo Sweet ElderFlower 0% a piacimento.
4.  Mescolate delicatamente con un cucchiaio lungo  dal basso verso l'alto per non togliere la gasatura.
5. Aggiungete i fiori di sambuco commestibili per un tocco floreale.
6. Servite e gustate immediatamente fresco. 

VIRGIN ROYAL HAWAIIAN

Ingredienti (per due bicchiere)

• 190ml Succo Ananas ( o succo tropicale)
• 50ml LimonZero 0%
• 120ml Latte di mandorla (o orzata)
•  Fette di Ananas fresco (1-3 fettine)
• Ghiaccio a cubetti q.b.
• Si consiglia l'uso del Mixer.

Procedimento

1. Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixer e tritate per 5 secondi.
2. Aggiungete LimonZero 0%, il succo all'ananas e il latte di mandorla. 
3. Consiglio: In base alle vostre preferenze decidete se aumentare o diminuire la quantità di LimonZero 0%, per ottenere così un mocktail dal gusto più o meno agre.
4. Frullate il tutto per pochi secondi, fin quando non otterrete una bevanda cremosa.
5. Versate nei due calici, completate con la spuma rimasta sul fondo del mixer.
6. Guarnite con le fette di ananas fresche e servite.

GIN FIZZ AL LAMPONE ANALCOLICO

Ingredienti (per un calice)

• 150ml di GinZero 0%
• Sciroppo Lampo Essence 0% ( dosi a piacere)
• 1 limone
• 70ml di Soda al gusto pompelmo (oppure gusto classico)
• 2g di Zucchero bianco
• 2-3 Lamponi Freschi 
• Si consiglia l'utilizzo di uno Shaker.

Procedimento

1. Spremete il succo del limone, conservate la parte avanzata, sarà utile per la decorazione negli step succesivi.
2. Versate il succo ottenuto nello shaker, aggiungendo a vostro piacimento GinZero 0%, lo sciroppo Lampo Essence 0% ed infine lo zucchero.
3. Agitate energicamente lo shaker per circa 2 minuti  in modo da unire al meglio tutti i sapori e far sciogliere lo zucchero.
4. Terminato questo step, versate il tutto nel calice e aggiungete la soda.
5. Decorate con una fettina di  limone ed alcuni lamponi, poi servite e gustate in compagnia.

SPRITZ ANALCOLICO

Ingredienti (per due calici)

• 100 ml di Aperinova 0% oppure se preferite 100ml di BitterZero 0%
• 1 Arancia Intera
• Ghiaccio a cubetti q.b
• 80ml di Acqua tonica.
• Un po' di succo d'arancia (facoltativo)

Procedimento

1. Riponete nel freezer due calici da vino per 10 minuti in modo che siano ben freddi quando li andrete a utilizzare. Nel frattempo, lavate e asciugate bene l'arancia, quindi tagliatela a fette sottili. Trasferite i calici ben freddi sul piano da lavoro, dividete equamente i cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere.
2. Se lo desiderate distribuite il succo d'arancia sul fondo dei calici.
3. Aggiungete poi il BitterZero 0% o l' Aperinova  0% e l' acqua tonica, mescolate il tutto con un cucchiaino o un bar spoon, girando delicatamente dal basso verso l'alto per non eliminare la gasatura.
4. Completate ogni spritz guarnendo con una fetta di arancia e servite immediatamente aggiungendo una cannuccia.

MEDITERRANEO

Ingredienti (per un calice)

• 150 ml di HugoWave 0%
• 1 Lime
• Foglie di Basilico (6 foglie)
• Ghiaccio a cubetti q.b.
• 10ml di Sweet ElderFlower 0%
• Ginger Ale q.b.

Procedimento

1. Lavate il lime, tagliatelo a spicchi e mettetelo nel calice insieme alle foglie di basilico.

2. Pestate delicatamente lime e basilico per sprigionare gli aromi.

3. Riempite il calice con ghiaccio a cubetti.

4. Versate 10 ml di Sweet ElderFlower 0%.

5. Aggiungete 150 ml di HugoWave 0% e mescolate. Terminate con Ginger Ale a colmare. 

GREEN LIGHT

Ingredienti (per un bicchiere)

• mezzo limone a pezzetti
• foglie di menta (3-4)
• 20 ml di MintFresh 0%
• Lemonsoda q.b.
• Ghiaccio a cubetti

Procedimento

1. Tagliate mezzo limone a pezzetti e mettetelo in un bicchiere con 3–4 foglie di menta.

2. Pestate delicatamente per far uscire il succo e gli aromi.

3. Riempite il bicchiere con ghiaccio a cubetti.

4. Versate 20 ml di MintFresh 0%.

5. Completate con Lemonsoda e mescolate leggermente prima di servire.